Bez Pługa / Archiwum
Zapomniane uprawy
Zapomniane uprawy
Postęp w hodowli roślin spowodował zaniechanie lub nawet zapomnienie uprawy starych odmian, które giną bezpowrotnie, a na ich miejsce wchodzą nowe, „zdrowsze, wydajniejsze, lepsze”. Dawny smak owoców czy zapach pieczonego wiejskiego chleba z mąki wydaje się coraz bardziej odległy – pozostają tylko wspomnienia z dzieciństwa. Ginie też „naturalność” genotypów wytworzonych w ciągu wielu lat uprawy przez rolnika, a przede wszystkim przez przyrodę. Zaczyna panować wszechobecna „erozja genetyczna”, której musimy stawić czoła.
Numer: Bez Pługa 1/2016, strona 20

Pobierz plik z artykułem w formacie PDF